Description et conseils :
Il s'agit d'un ail frais cuit à la vapeur puis placé dans différentes pièces avec des taux d'humidité et des températures différentes pendant 3 mois.
Un goût unique, plus doux et plus digeste que l'ail frais.
Il a également de nombreuses vertus (riche en vitamine et minéraux, favorise la circulation du sang, anti-oxydant, régule le cholestérol et la tension...)