Café – Décaféiné – Mexique – Le Fou Du Grain
€7,25
250gr
Artisan torréfacteur local
En grains ou moulu sur place !
Décaféiné à l’eau, sans solvant !
Description et conseils
« Un café harmonieux, fruité et gourmand. »
Note de : Chocolat-Caramel
| Origine | Mexique |
| Région | |
| Altitude | |
| Variété | 100% Arabica |
| Traitement | Nature |
La méthode de décaféination à l’eau est un procédé qui n’utilise aucune substance chimique. Cette méthode permet de conserver la complexité et la corpulence d’un café non décaféiné.
Note de dégustation
Une jolie finesse et une belle fraîcheur pour ce café décaféiné à l’eau. Il a gardé la complexité et la corpulence d’un café non décaféiné.
Au nez :Un parfait équilibre avec des notes très gourmandes.
En bouche : L’attaque en bouche est sur le chocolat mais petit à petit des notes plus sucrées de caramel apparaissent.
Note du compositeur
Surprenant par son équilibre, impossible de savoir que ce café est décaféiné.
Origine
Méxique, Torréfaction Hauts de France