Mélange Zahtar

Description et conseils

Zahtar ou Zaatar signifie "Thym" en arabe, mais c'est aussi un mélange d'herbes et d'épices.
Une rondeur en bouche grâce au sésame, à laquelle on ajoute la fraîcheur de la menthe et du sumac. Quelques herbes aromatiques et ... hop, vous êtes transporté au Liban.
Une tranche de pain, un peu d'huile d'olive et une pincée de zahtar ... dans une salade de féta, ou tout simplement sur du chèvre.
Divin !

Et encore mieux, des crackers au zahtar pour l'apéro. Faciles à faire et qui se conservent quelques semaines.

Ingrédients

Sésame doré et noir sumac, thym de Provence, fenouil, anis vert, cumin, menthe poivrée, coriandre