Description et conseils
La saveur de la coriandre rappelle les arômes d'un zeste d'orange et de la sauge.
Les graines de cette épice, légèrement torréfiées et moulues font des merveilles dans les marinades, la volaille rôtie, la choucroute, les currys, les tajines.
Si vous voulez les utiliser seules et les moudre, choisissez un bon moulin car elles sont coriaces !
Ingrédients
Coriandre (Coriandrum sativum)